Lombinhos de Pescada no Forno

Ingredientes

• 4/6 lombinhos de pescada (dependendo do tamanho)
• 1 alho francês grande
• 1 cebola grande
• 1 embalagem de espinafres com queijo
• Molho bechamel
• Camarão cozido e descascado
• Azeite, sal & pimenta q.b.

Preparação

Comece por temperar os lombinhos de pescada com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe a marinar umas 2 a 3 horas antes de os utilisar.

Coloque azeite num tacho e refogue a cebola e o alho francês cortados às rodelas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Quando a cebola e o alho francês já estiverem bem refogados colocamos este preparado no fundo de uma travessa de ir ao forno e dispomos os lombinhos de pescada por cima.

Prepare a embalagem de espinafres com queijo conforme as instruções e coloque por cima dos lombinhos de pescada.

Espalhe por cima dos lombinhos alguns camarões previamente cozidos e descascados e regue com molho bechamel a gosto.

Leve ao forno previamente aquecido durante cerca de 30 a 40 minutos.